Kompatcha is mijn huisgemaakte kombucha (waar zou die pat toch vandaan komen?). Kompatcha is met liefde en eerlijke, pure producten gebrouwen. Kompatcha kan steeds naar smaak aangepast worden. Fruit, groenten, zelfs kruiden kunnen een unieke, eigen smaak geven aan de kombucha. De kombucha wordt steeds gebrouwen met pure thee, enkel de blaadjes van de Camellia Sinensis worden in Kompatcha gebruikt. Pure zwarte, groene of witte thee liggen aan de basis van de eerste fermentatie. Vers fruit, groenten of kruiden smaken de tweede fermentatie. Het koolzuur wordt gevormd door de gisten en goede bacteriën aanwezig tijdens de tweede fermentatie. Laat het smaken!