SEREEN

Over SEREEN

Een glas dat volstaat. Zonder compromis.

SEREEN is een alcoholvrij sprankelend alternatief voor cava, gebrouwen op basis van gefermenteerde citroenverbena en groene thee. Verfijnd, droog en licht bruisend met de elegantie van een aperitief, zonder de alcohol.

Hoe smaakt SEREEN?

Fris en uitgesproken. De neus opent met citroenverbena en een subtiele citrusnoot, licht, kruidig, bijna bloemig.
Op het gehemelte volgt een droge, strakke afdronk met tonen van appel en peer, het resultaat van een zorgvuldige zuurcorrectie op basis van wijn- en appelzuur.
De mousse is fijn, de nasmaak zuiver.

Niet zoet. Niet zwaar. Precies genoeg karakter.

Wat zit erin — en waarom

SEREEN vertrekt vanuit een levende fermentatie: citroenverbena en Sencha groene thee worden infuus gezet, aangevuld met een aromatische blend van sinaasappelschil, kardemom, zwarte peper en koriander.
Na een fermentatie van meer dan drie weken ontwikkelt de drank zijn eigen complexiteit, probiotica inbegrepen.

Geen kunstmatige aroma's. Geen kleurstof. Geen alcohol.

Het moment

Een aperitief dat iedereen mee kan doen. Bij de kaas, vóór het eten, of gewoon omdat het moment dat vraagt. Serena past even goed op een gedekte tafel als in een casual setting.

Gekoeld serveren. 6–8°C. In een champagneglas.

Inhoud: 33 cl
Alcohol: 0,0%
Suiker: 3–5 g/L
Bewaren: Koel & donker · 2–5°C
Houdbaarheid: 3–4 maanden